| 11/04/2009 |
|
Klimamessig er vi også i særklasse. Mye tyder på at endringene forskerne mener kommer vil gjøre Norge enda mer verdifullt for matproduksjon. For oss som er i næringen i dag handler det kanskje om å stole på og være stolt av den matkulturen vi har, samt å våge og satse på et marked som går ut over våre geografiske grenser. Skal vi få til mer verdiskaping basert på ekte norske råvarer trengs mer samspill innen bransjen, og næringsrettet forskning blir enda viktigere. Samtidig må vi erkjenne at man i Europa er kommet lengre enn oss på dette feltet. Her har man etter hvert en lang tradisjon på å dyrke frem nasjonale og regionale spesialiteter som har gitt betydelig verdiskaping. Derfor er det nødvendig at vi også i NTP-arbeidet følger med på og engasjerer oss i prosjekt som løfter frem regionale særtrekk som kan gi ny verdiskaping, f.eks i prosjektet”Ny nordisk mat” I tillegg trenger vi et forbedret regelverk for beskyttelse av eksemplevis geografiske indikatorer. Her har EU vært en viktig aktør. Roald Gulbrandsen, NHO Mat og Drikke |
