Forsknings- og utviklingsprioriteringer for 2011

03/15/2010
Deltakerne i Food for life har skissert forskningsprioriteringer for 2011. Hovedfokus er industriens behov. FoU-problemstillinger som er felles for blå og grønnsektor er prioritert. Det samme er FoU-problemstillinger som muliggjør samarbeid mellom ulike bedrifter og på tvers av bransjen.

I vedlagte pdf finner du FoU-problemstillingene som NTP Food for life ønsker prioritert på nasjonalt nivå. Disse er relatert til:

  • Mat, måltid og forbrukeradferd
  • Produktkvalitet og innovasjon
  • Mat og helse
  • Mattrygghet
  • Ansvarlig og effektiv matproduksjon


I tillegg er det ønskelig at følgende FoU-problemstillinger prioriteres på europeisk nivå:
  • Barn og eldres forbrukeradferd - sunne produkter
  • Råvarer, resept og optimal produktkvalitet
  • Nye, skånsomme prosesseringsteknikker og betydning for produktkvalitet
  • Mat og helse med fokus på sunne barn og spreke eldre
  • Forebygging av sykdomsfremkallende bakterier i næringsmidler
  • Optimalisering og effektivisering av norsk matproduksjon
  • Optimal råstoffutnyttelse mht kvalitet og ansvarlig produksjon


FoU-prioriteringer for 2011:

100209FoUprioriteringer2011-ntp.pdf
f4l.no